2.7万点赞 · 17收藏
2.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名16.0万
把方子里的水变为胡萝卜汁,更加有营养,表面撒上胡萝卜碎,简简单单确很夺人眼球!
1/15 将所有材料按照先液体后粉类,最后对角放盐和酵母的顺序倒进面包机,揉至完全阶段取出放进盆里,盖盖子进行发酵
2/15 发酵至原面团两倍大,用手指沾干粉戳洞不回缩
3/15 面团排气,分割成六等份滚圆,松弛15分钟
4/15 取一个面团,擀开,擀成薄片
5/15 从一端卷向另一端
6/15 收口处捏紧,朝下放置
7/15 依照以上方法把六个面团全部做好,排入烤盘,每个之间留一点缝隙
8/15 入烤箱进行二发,发酵至原来两倍大小,烤箱里放一碗热水保持湿度
9/15 取出刷蛋黄液,这时烤箱180度预热
10/15 撒上提前切好的胡萝卜碎
11/15 入烤箱烤20分钟左右,表面上色均匀就可以了
12/15 看,很漂亮吧?
13/15 取下油纸,放烤架上晾凉
14/15 拉丝效果不错
15/15 内部组织很棒哦
这款排包不用加黄油和色拉油,也很喧软香甜哦,大家来试试吧