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切肉丝时，要把肉切薄点，这样可以把肉丝切细。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/6 先把肉切丝，生姜切碎。
2/6 肉里放入盐，酱油，料酒，五香粉，土豆粉拌匀腌一腌。
3/6 辣椒切丝。
4/6 热锅凉油，放入花椒，大料，生姜爆香。
5/6 然后把肉丝放入翻炒。
6/6 肉丝炒的快熟时，放入辣椒，再炒炒，最后烹点醋，就可以出锅了。
把肉丝多腌一腌，喜欢吃辣的可以多放辣椒，不喜欢吃辣的，可以用平椒。
