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鹅胗的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁等矿物质。用鹅胗爆炒或卤制的菜口感脆爽且不油腻，最主要它是养胃佳品，在美味待客菜中，多吃也不伤胃哟！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 鹅胗用面粉反复揉搓，用清水洗干净，在用盐反复揉搓，用清水洗干净后，切片
2/8 洋葱，蒜头，姜丝准备好
3/8 鹅胗用盐，生粉，十三香，腌一下
4/8 锅内放油，油烧热，放入蒜头，洋葱，翻炒下，盛盘备用
5/8 锅内放油，烧热，放入腌好的鹅胗，翻炒几分钟
6/8 加入少许白酒
7/8 放入炒好的洋葱，加入少许酱油
8/8 可以啦
也可以用青椒，葱，芹菜，蒜苗炒鹅胗都很好吃的
