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洋葱炒蛋，几乎是家家餐桌上都出现过的家常菜，其特点是做法简单，香味浓郁。洋葱和鸡蛋都比较好存放，常常被家庭主妇作为唾手可得的备选菜！
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/12 将洋葱剥去表层枯壳，洗净切丝备用
2/12 将红辣椒洗净切丝
3/12 将鸡蛋液中加5ml左右清水搅匀
4/12 起锅烧热油
5/12 将鸡蛋液倒入锅中
6/12 将炒好的鸡蛋装出
7/12 锅中倒入适量的油
8/12 将红辣椒丝倒入锅中，炒出红油
9/12 将洋葱倒入锅中，炒至断生
10/12 将之前炒好的鸡蛋倒入锅中
11/12 加适量的盐，翻炒均匀入味即可
12/12 装出，一道美味的洋葱炒蛋就做好了！
1.鸡蛋液中加5ml清水，炒出的鸡蛋更蓬松
2.红辣椒根据喜好选择不同的辣椒品种
