洋葱炒鸡蛋的做法_菜谱_香哈网
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洋葱炒鸡蛋
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洋葱炒鸡蛋

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洋葱简单的吃法,营养丰富,老少皆宜!

作者: 波叔爱生活
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备葱花和蒜片。

    1/16 准备葱花和蒜片。

  • 两个洋葱。

    2/16 两个洋葱。

  • 切丝备用。

    3/16 切丝备用。

  • 两枚鸡蛋。

    4/16 两枚鸡蛋。

  • 加盐和料酒,搅打均匀。

    5/16 加盐和料酒,搅打均匀。

  • 料汁:两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,少许白糖,搅拌均匀备用。

    6/16 料汁:两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,少许白糖,搅拌均匀备用。

  • 锅热加色拉油。

    7/16 锅热加色拉油。

  • 六成油温倒入鸡蛋。

    8/16 六成油温倒入鸡蛋。

  • 炒熟后盛出备用。

    9/16 炒熟后盛出备用。

  • 锅中留底油。

    10/16 锅中留底油。

  • 爆香葱花蒜片。

    11/16 爆香葱花蒜片。

  • 倒入洋葱,翻炒至断生。

    12/16 倒入洋葱,翻炒至断生。

  • 倒入鸡蛋。

    13/16 倒入鸡蛋。

  • 倒入料汁,快速翻炒均匀出锅。

    14/16 倒入料汁,快速翻炒均匀出锅。

  • 装盘。

    15/16 装盘。

  • 快来尝尝吧!

    16/16 快来尝尝吧!

  • 小贴士

    炒鸡蛋的时候不要炒的太老。

    作者: 波叔爱生活

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