洋葱黄瓜炒鸡蛋的做法_菜谱_香哈网
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洋葱黄瓜炒鸡蛋

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鸡蛋配上黄瓜,洋葱一炒,真是香气扑鼻,营养又健康。简单的材料,超级的美味。

作者: 田金涛-香哈金牛座
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型清淡
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 洋葱去皮顶刀切成丝。

    1/8 洋葱去皮顶刀切成丝。

  • 黄瓜中间切开,斜刀切成薄片,放入盘中备用。

    2/8 黄瓜中间切开,斜刀切成薄片,放入盘中备用。

  • 鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。

    3/8 鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。

  • 姜切小片,蒜切片。

    4/8 姜切小片,蒜切片。

  • 锅中烧热,下油15克左右,烧至六七成热,倒入鸡蛋,炒熟倒入漏勺备用。

    5/8 锅中烧热,下油15克左右,烧至六七成热,倒入鸡蛋,炒熟倒入漏勺备用。

  • 锅中留油,加色拉油,大火烧热,下入姜、蒜、洋葱,大火翻炒,炒至六七成熟。

    6/8 锅中留油,加色拉油,大火烧热,下入姜、蒜、洋葱,大火翻炒,炒至六七成熟。

  • 下入切好的黄瓜片翻炒,放盐、鸡粉、胡椒粉,炒至黄瓜变软。

    7/8 下入切好的黄瓜片翻炒,放盐、鸡粉、胡椒粉,炒至黄瓜变软。

  • 加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,然后用水淀粉勾芡,大火翻炒几下,淋香油出锅。

    8/8 加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,然后用水淀粉勾芡,大火翻炒几下,淋香油出锅。

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