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这种做法也可以换做水饺皮做成水饺,一样是漂亮又美味!
1/6 姜和花椒用热水泡好,晾凉备用。肉馅依次加入鸡蛋,盐,糖,生抽,耗油,葱末,花椒姜丝水,搅拌至粘稠上胶质。
2/6 馄饨皮摊开放手心,皮子两边适量抹一点清水,把肉馅放在皮子的前段,如图!
3/6 从上端卷起,折两折。
4/6 把上端两个角,其中一角沾水,之后沾水一角在下,两角重叠压紧。
5/6 就像这样捏起来,这样就完成包法了!
6/6 成品展示(ღˇ◡ˇღ)
这款包法简单,又美观,最主要的是可以包更多的馅料,也适合做水饺!很是实用!