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冬至将至，气温渐降，尤记儿时每每天寒，外公外婆爸爸妈妈总会端上热乎乎的白菜肉圆汤，香甜的白菜、入口即化的肉圆，满是家的味道。如今独自漂泊异乡，母亲通过电话教着烹制方法，简单的家常菜出锅，迫不及待与各位分享。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/11 将豆腐洗净，扳碎（如图），与鲜肉末一起放入碗中。
2/11 嫩肉粉两勺、盐一勺、鸡精半勺加入碗中，并打入鸡蛋一个。
3/11 搅拌碗里放好的料至泥状（如图）
4/11 将搅好的泥揉成圆子（如图），放盘里备用
5/11 准备大白菜一颗
6/11 根据食量自行决定洗多少白菜，并将白菜切段。
7/11 准备清水一锅烧开，将切好的白菜放入锅中
8/11 盖上锅盖，烹煮白菜
9/11 待锅第二次沸腾，揭开锅盖，放入适量的盐、鸡精、橄榄油。并将事先做好的圆子慢慢放入锅中烹煮五分钟左右。（注：烹煮圆子时不要搅拌锅子…不然圆子易碎）
10/11 圆子飘起定型水沸腾，搞定！即可关火。
11/11 大家一起来尝试吧！✌
