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1/5 生姜小葱里脊肉剁碎。然后加适量盐味精 ，四个鸡蛋取蛋清，在肉馅中加适量淀粉，一起顺时针搅拌
2/5 把肉馅做丸子状
3/5 放在开水中，注意水小火 。
4/5 一个个白肉丸子浮起方可捞出。放凉收入冰箱储存。
5/5 清水烧开放入丸子，加香菜 小葱可根据个人口味加 ，汤内放盐 白胡椒 鸡精即可。
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