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柿子肉圆汤，是一道营养健康的佳肴，柿子与猪肉宜搭配，有滋补养生、强身健体之功效。
15分钟
家常味
初级
羹类
煮
家常菜
1/16 准备好食材
2/16 将葱洗净切成葱花，放于碗中，以备待用
3/16 把猪肉洗净切成块状
4/16 将猪肉放于绞肉机中，加入10克玉米淀粉、1克芝麻香油、2克盐、适量姜葱料酒，3分之2葱花
5/16 绞肉40秒左右，把绞好的猪肉用勺子盛入碗中，以备待用
6/16 锅中倒入适量水，接近汤锅五分之一位置
7/16 烧水过程中，把柿子削皮切成片
8/16 水开后，放入柿子，煮约10分钟
9/16 10分钟后关火，将猪肉捏圆，放入汤中
10/16 肉圆都放入后，开火
11/16 汤开后，加入4克盐
12/16 2分钟后倒入4克芝麻香油，即可关火
13/16 有层次地盛入碗中
14/16 洒上剩余的葱花
15/16 柿子肉圆汤就制作好了~
16/16 成品图
1、煮汤的柿子选择硬柿子较好
2、猪肉中加入淀粉与葱花，肉圆更清香嫩滑
3、放肉圆时关火，肉圆放完后再开火，利于成熟即均匀
