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肉泥可以肥肉多点，做出来的圆子口感细腻光滑
15分钟
家常味
初级
其他
其他
贵州菜
1/6 食材
肉泥、豆腐
2/6 食材
白菜、鸡蛋
3/6 锅内水煮开，放入白菜
4/6 豆腐用勺子压碎，加入肉泥、鸡蛋清、淀粉、盐、胡椒粉拌匀，然后手沾清水一个一个定型放入锅内煮
5/6 待水沸后，煮至圆子浮上来，加入调料调味就可以了。
6/6 上菜
制作圆子的时候，手一边做一边沾水就不粘手了，而且做出来的圆子光滑美观
