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小时候爸爸经常做给我吃，现在我一定要把老杨家的家常菜谱记录下来。
52分钟
家常味
中级
其他
拌
贵州菜
1/13 准备以下食材
2/13 剁好的肉糜里放入适量的小粉、姜末、草果粉、胡椒粉、鸡蛋、盐。
3/13 加入少许水顺时针搅拌均匀。
4/13 白豆腐把老的皮切去留中间部分。
5/13 把白豆腐放入肉糜里
6/13 用大茶匙压碎拌匀。
7/13 如图即可
8/13 用茶匙舀一勺肉糜在另一只手掌掼圆放盘子备用（也可边做边入锅）
9/13 锅中放入适量的水，在水快沸前慢慢放入圆子。（注意用小火）
10/13 盖上锅盖小火焖煮5分钟，打去浮沫，加适量的胡椒粉、盐。（觉得太素可以滴几滴食用油）
11/13 大白菜用开水汆熟，垫入汤碗里。
12/13 把煮好的圆子舀入汤碗里，撒上葱花即可。
13/13 好吃的豆腐圆子完成。
煮圆子要用小火，大火容易把圆子煮散了。
