木瓜豆腐圆子汤

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  1/14 准备好食材

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  2/14 将猪肉洗净切块，青菜洗净切段，放入绞肉机中，加入2克盐，少量料酒，适量玉米淀粉，绞肉约30秒

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  3/14 将绞好的圆子，放入碗中，以备待用

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  4/14 把木瓜削皮除掉籽切成块，豆腐洗净切成块

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  5/14 锅中倒入适量水

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  6/14 水开后倒入木瓜

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  7/14 随即倒入豆腐

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  8/14 煮开后，加入4克盐

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  9/14 5分钟后关火，将绞好的圆子捏圆，放入锅中

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  10/14 圆子都放入锅中后，开火，烧开后，圆子开几滚即成熟

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  11/14 起锅前倒入适量芝麻香油

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  12/14 盛入碗中

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  13/14 快捷营养的木瓜豆腐圆子汤就制作好了~

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  14/14 成品图

小贴士

1、在圆子中加入青菜与玉米淀粉，口感细腻清香
2、选择成熟的木瓜，下锅煮开即成熟
3、绞圆子时放2克盐，汤中放4克盐，避免放盐过量
4、捏圆子时，关火，圆子都放入锅中时，再开火，利于成熟均匀
5、起锅前放芝麻香油，让汤更营养美味
6、煮圆子时间不宜过长，否则会老

作者: 禅源

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