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哈哈，一个菜可以出两个菜谱，（一个素炸萝卜丸子）（一个茄汁萝卜丸子）赚啦?口味比素炸萝卜丸子又丰富了些，两个菜口感完全不同，都很漂亮，很美味
15分钟
家常味
初级
其他
炒
客家菜
1/8 萝卜擦丝放适量盐腌制片刻
2/8 萝卜丝挤去水份不宜太干，加入土豆丝，轻微斩几刀不宜太碎
3/8 剁好的萝卜丝土豆丝加入盐，香油，鸡蛋，面粉顺时针方向搅匀
4/8 六成油温炸制丸子成熟
5/8 丸子炸好捞出控油
6/8 锅留底油，烧热，小火炒制番茄酱至番茄红素炒出，加入糖，醋，及大约两克盐适量清水转大火炒开，淀粉水调匀倒入锅中，番茄汁炒好关火
7/8 倒入丸子，迅速翻勺，使茄汁挂满丸子
8/8 出锅装盘
一菜两吃，都不错，试试看?
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