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羊肉冬天吃了补身又暖身，清汤喝着不油腻，原味哦。
15分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/11 备好图中食材。羊肉，白萝卜，枸杞，姜，葱。
2/11 羊肉切小块，白萝卜切滚刀块，姜切片，葱打结，枸杞。
3/11 锅里水烧开，放入羊肉焯水。
4/11 捞出控干水备用。
5/11 羊肉，姜片放入砂锅，注入清水烧开。
6/11 沸腾后，用过滤勺把浮沫过滤丢掉。
7/11 放入萝卜块，葱结，枸杞。
8/11 大火烧开。
9/11 再小火慢炖。
10/11 炖至汤汁变浓时，把葱结夹出丢掉，放入少许，胡椒粉，盐，鸡精调味。
11/11 盛入碗中加适量葱花(或香菜)。即食。
记得备4至5根葱，炖煮时要取两根打结和羊肉一起炖，炖好后撒上葱花或香菜末。喜欢香味更浓一些的，盛碗里时，可淋少许香油。羊肉要多用清水泡出血水，炖的汤会更鲜美。
