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蒜香小白菜

蒜香小白菜

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小白菜性平,味甘。其所含营养价值成分与白菜相近似,它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。其中钙的含量较高,几乎等于白菜含量的2~3倍。小白菜可通肠利胃,治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病。 小白菜软糯可口,清香鲜美,带有甜味。可煮食或炒食,亦可做成菜汤或者凉拌食用。 今天用小白菜加大蒜做一道炒食~蒜香小白菜,喜欢的友友收藏哈。

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