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香烤鸡翅
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香烤鸡翅

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一直是买现成的奥尔良料腌制鸡翅,是挺省事儿的。今天试试自己放调料腌制鸡翅,味道也很好呢!

作者: 辛墨墨的小食光
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型微辣
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 鸡翅洗净,背面用刀切几下,正面用牙签扎小眼方便入味儿。

    1/9 鸡翅洗净,背面用刀切几下,正面用牙签扎小眼方便入味儿。

  • 放入生抽,蚝油,盐。

    2/9 放入生抽,蚝油,盐。

  • 蒜末,姜粉和黑胡椒粉用手抓拌均匀。

    3/9 蒜末,姜粉和黑胡椒粉用手抓拌均匀。

  • 装入保鲜袋最少腌制半个小时以上,中途用手揉揉袋子让调料更入味儿。

    4/9 装入保鲜袋最少腌制半个小时以上,中途用手揉揉袋子让调料更入味儿。

  • 把腌好的鸡翅摆放在烤网上。

    5/9 把腌好的鸡翅摆放在烤网上。

  • 烤箱200度预热五分钟,中层烤三十分钟。

    6/9 烤箱200度预热五分钟,中层烤三十分钟。

  • 烤十分钟的时候取出鸡翅,均匀的刷上蜂蜜,继续烤十分钟。(厨房的灯光太暗了,照出来的颜色也黑,实际还是不错的。)

    7/9 烤十分钟的时候取出鸡翅,均匀的刷上蜂蜜,继续烤十分钟。(厨房的灯光太暗了,照出来的颜色也黑,实际还是不错的。)

  • 再取出鸡翅翻面刷上蜂蜜,再入烤箱烤十分钟,全程一共烤三十分钟。

    8/9 再取出鸡翅翻面刷上蜂蜜,再入烤箱烤十分钟,全程一共烤三十分钟。

  • 成品图。(上面可以撒一些孜然,芝麻和辣椒面)

    9/9 成品图。(上面可以撒一些孜然,芝麻和辣椒面)

  • 小贴士

    烤鸡翅时把烤盘铺油纸或锡纸放在下层,油脂会滴落在烤盘里,这样烤箱比较容易收拾干净。调味料也可以根据自己口味添加,时间允许的话鸡翅腌制时间稍长些,入味会更好。

    作者: 辛墨墨的小食光

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