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平常我做鱼除了煎,煮汤,蒸,今天做一道半煎煮的鱼,换一种吃法,这道鱼暂时不知道要叫什么估且就叫做半煎煮吧,喜欢的朋友可以做做看,当然喜欢吃什么鱼就做什么鱼,下面我做的这鱼主要家人喜欢。
1/4 准备食材辅料切好备用,姜切丝葱斜切段,番茄切块(这里清洗好的鱼忘照了)
2/4 鱼下锅煎好放盘备用
3/4 锅内下油放姜丝葱段先炒再下番茄炒至出番茄色
4/4 再加入适量的水下酱油,盐,适量的白糖(喜欢吃辣的朋友可下辣椒)烧滚再下备好的鱼充分吸收汤汁就可以起锅了
喜欢吃草鱼的朋友做草鱼块时最好把草鱼块炸一下再煮会更好吃。