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第一次上传偶的菜谱,家有小胖胖,不想多吃肉。又不想敷衍周末的午餐,来吧,用家里现有的食材,整个下饭菜。说是干锅,没有所谓的麻和辣,说是家常菜,又别于它。反正是小仔不抬头的吃,看来再一次调足了他的味觉。
1/10 把食材洗净切成片装盘备用
2/10 备好辅料待用
3/10 胡萝卜和杏鲍菇淖水待用
4/10 柿子椒淖水待用
5/10 用炒锅,热锅凉油放入葱姜蒜炒出香味
6/10 放入腊肉肠翻炒至变色
7/10 放入萝卜干煸炒
8/10 最关键是放入它王家渡干锅料
9/10 最后放入淖水过的胡萝卜,青椒,杏鲍菇,加少许盐,鸡粉就OK啦
10/10 成品图,出锅装盘。看上去特有食欲,又不太油腻。配上米饭,味儿特美!
1.此道菜关键是王家渡的干锅小料,它偏麻辣,依个人口味食放。
2.对赶时间的来说,不失为一道即快,又不费事的下饭菜。
3.因调料包有味,盐,鸡粉等少放。一包小料我分多次使用,是做菜的好帮手,各大超市都能够买到。