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麻香下饭菜
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麻香下饭菜

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第一次上传偶的菜谱,家有小胖胖,不想多吃肉。又不想敷衍周末的午餐,来吧,用家里现有的食材,整个下饭菜。说是干锅,没有所谓的麻和辣,说是家常菜,又别于它。反正是小仔不抬头的吃,看来再一次调足了他的味觉。

作者: 柳叶儿
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法干锅
  • 菜系其他
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  • 把食材洗净切成片装盘备用

    1/10 把食材洗净切成片装盘备用

  • 备好辅料待用

    2/10 备好辅料待用

  • 胡萝卜和杏鲍菇淖水待用

    3/10 胡萝卜和杏鲍菇淖水待用

  • 柿子椒淖水待用

    4/10 柿子椒淖水待用

  • 用炒锅,热锅凉油放入葱姜蒜炒出香味

    5/10 用炒锅,热锅凉油放入葱姜蒜炒出香味

  • 放入腊肉肠翻炒至变色

    6/10 放入腊肉肠翻炒至变色

  • 放入萝卜干煸炒

    7/10 放入萝卜干煸炒

  • 最关键是放入它王家渡干锅料

    8/10 最关键是放入它王家渡干锅料

  • 最后放入淖水过的胡萝卜,青椒,杏鲍菇,加少许盐,鸡粉就OK啦

    9/10 最后放入淖水过的胡萝卜,青椒,杏鲍菇,加少许盐,鸡粉就OK啦

  • 成品图,出锅装盘。看上去特有食欲,又不太油腻。配上米饭,味儿特美!

    10/10 成品图,出锅装盘。看上去特有食欲,又不太油腻。配上米饭,味儿特美!

  • 小贴士

    1.此道菜关键是王家渡的干锅小料,它偏麻辣,依个人口味食放。
    2.对赶时间的来说,不失为一道即快,又不费事的下饭菜。
    3.因调料包有味,盐,鸡粉等少放。一包小料我分多次使用,是做菜的好帮手,各大超市都能够买到。

    作者: 柳叶儿

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