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吃肉串都很爱吃，大排挡少不了这个，一般都在外面吃，亲朋好友聚在一起吃个热闹，下面分享腌制肉串的过程供参考哦
15分钟
辣味
初级
烧烤
其他
其他
1/15 准备调味料
2/15 把洋葱，西红柿，菠萝碎和柠檬汁放入料理机打成泥备用
3/15 牛肉切成小块，要顶刀切(这样吃时肉嫩)
4/15 然后把鸡蛋磕入盆子中，加入盐，姜粉，孜然粉拌均匀
5/15 在加入少许水淀粉，不用全部用完看着添加
6/15 在把碗汁加入拌匀，双手给肉串按摩10分钟
7/15 按摩汁液，蛋液充分入肉块中
8/15 盖上锡箔纸或保鲜膜腌制四个小时以上(我这是头天腌的)
9/15 打开放少许自芝麻拌匀
10/15 牛腰去掉筋膜切块备用
11/15 铁签或竹签都行，要烫洗干净把肉串和牛腰串上，全部串好记住每串中间加一小块羊油，烤出肉串不老还增香
12/15 烤箱烧木炭，把肉串和牛腰分次烤熟(记住打开抽油烟机，这样屋中不会有烟熏)
13/15 边烤边添加调味料，正面加完在翻过来加另一面调味料，依个人口味添加
14/15 烤好的牛肉串，串串香嫩
15/15 配上烙好发面饼，抹上烤肉酱，串上烤制两面焦脆香啊
菜谱中调味料供参考，如果屋小条件不佳，您最好不要在家中烧烤哦
