萝卜丝饼

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  1/9 准备好萝卜丝和胡萝卜丝。稍微挤去一下萝卜丝里的水分。

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  2/9 加入鸡蛋，面粉，盐，白胡椒粉。

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  3/9 搅拌均匀。

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  4/9 锅里加入多一些的食用油烧热，准备好做萝卜丝饼的小工具。
  如果没有这个工具就用手捏一块饼。

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  5/9 把搅拌均匀的萝卜丝放入工具里(我叫它萝卜丝饼勺子)，摸平表面。

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  6/9 直接把做萝卜丝的勺子放进油锅里中火炸几分钟。

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  7/9 然后用筷子轻轻的把萝卜丝饼剥离开做萝卜丝饼的工具，放入油锅里再炸一下。

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  8/9 萝卜丝饼炸至金黄色就可以出锅了。

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  9/9 萝卜丝饼成品图！

小贴士

1:面粉不要一次加太多，可以根据自己的喜好慢慢添加，因为加入盐以后萝卜丝还会出水，所以加入调料搅拌的时候千万不要加。
2:需要加味精或者其他调味料的可以自行添加。
3:炸萝卜丝饼的时候锅里的油需要多一点，中火炸，火不要太大了。
4:不加胡萝卜也可以，加了味道一样，没有什么多大的区别。

作者: 庄云儿

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