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比曲奇还酥松的奶油酥条,添加大量的法芙娜可可粉和杏仁粉,巧克力味很浓,好吃不腻。喜欢酥松口感的曲奇饼干的一定要试试。
1/5 黄油软化,加入糖粉和一点点盐拌匀,用电动打蛋器打至体积蓬松
2/5 倒入杏仁粉,可可粉与低筋面粉混合,筛入黄油中
3/5 翻拌均匀成团。放入保鲜袋擀成0.5厘米的长方形面片。切成两块,用叉子扎虚线。
4/5 切成条状,大小随意,放入烤盘。烤箱预热170度,25分钟左右。
5/5 冷却后密封保存。
没有杏仁粉用别的坚果打成粉也可以。面团如果很粘可以放入保鲜袋冷藏半小时再操作。