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酸奶有利于消化，能增强肌体免疫机能，有利于身体健康，抗病、抗衰老常饮用酸奶能促进肠道运动，增加粪便排泄量，预防便秘发生，有益干预防结肠癌。经常饮用酸奶还能够润肤、明目、固齿、健发、防止细胞老化等。 经杀菌消毒、接种乳酸菌后发酵而制成的酸奶及营养、保健、美容作用于一身。所以晚上喝酸奶为最佳，喜欢可以试试喔！
1小时
酸味
中级
其他
其他
其他
1/15 准备做酸奶所用的东西。（发酵粉要提前放进冰箱里冰冻3小时，要用时静置15分钟）
2/15 准备所要用的材料。
3/15 酸奶锅内胆用开水泡15分钟，用于消毒，分杯先用凉水洗干净，再用50度左右的开水泡15分钟。（分杯不能用100度开水泡，因为这样玻璃会裂开）
4/15 酸奶内胆擦干净倒入纯牛奶，再倒入糖用筷子把糖不停搅拌直至融化，再倒进发酵粉不停搅拌直至融化。
5/15 在锅的内胆外倒进50ml50度左右的开水。
6/15 将做好的纯牛奶放进碗里盖上胆盖。
7/15 盖上外层盖子，插上电，发酵8到12小时。
8/15 8小时40分后拔插头，再静置15分钟就可以开锅了，完成时呈现豆腐渣的样子，这时就可以吃了。
9/15 分杯擦干净，倒进来冰冰更好吃。(这步可有可无，要是不想倒进分杯里，想做封面图的样子，可跟着我一起做下面的过程喔！)
10/15 准备一个铁碗，倒进少量清水煮沸腾再放进巧克力。
11/15 边煮边搅拌直至巧克力融化。
12/15 拿匙子装着一些融化的巧克力（我拿着圆形的匙子勾勒发现有点难，有点难发现尖的容易些）
13/15 要一步来不要急。
14/15 勾勒好，来张图。
15/15 再拍张，美美哒！！
做酸奶时到时间可以马上拿出来吃，不过这样不是很酸，要是拔插头让它静置几小时它就会凝固更酸些，插电后不要开盖看不要摇晃以免影响发酵，酸奶不宜空腹吃并且不能在不吃时加热，不吃要放冰箱冷藏，而且酸奶不宜放时间久。
