保存到手机
看更多做法
1.6万点赞 · 348收藏
10.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2.4万
休闲！简单好做！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/18 削土豆皮
2/18 将土豆洗干净
3/18 切丝！过水！控水！
4/18 放面搅拌！
5/18 搅拌均匀！要让每一根土豆丝上都粘满面！
6/18 锅内添水！不要太多！够蒸五分钟就可以了！水多容易将上面的土豆丝煮了！
7/18 放笼！将拌好的土豆丝均匀的撒在笼上！
8/18 盖盖子！开蒸！水开了就换小火蒸！蒸十五分钟！
9/18 蒸好了！出锅放盆里用筷子挑开！挑成一丝丝的！放少许葱末！盖上盖子！
10/18 切葱末，蒜末，姜
11/18 将干姜，花椒末，大料末，十三香，调料放碗中备料
12/18 将番茄酱，红油豆瓣酱，酱油，耗油，盐放碗里备料！
13/18 锅中放油！加热！
14/18 油热了！放葱姜蒜！炒料
15/18 见葱末变色！放备料炒制！
16/18 放蒸好的土豆丝！翻炒！
17/18 翻炒均匀！翻炒时要小火！
18/18 最后就是出锅了！我说的比较啰嗦！详细些大家看了才能够学会！
全程一定要小火！
