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把土豆蒸熟，压成泥，做成丸子，小火轻煎，不上火还美味。
25分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 土豆洗净后在中间的表皮用刀转着圈儿划上一刀。
2/10 上锅蒸熟，大概20来分钟左右。可以拿根筷子戳一下，能轻松戳穿就表示已经熟了，稍微晾凉一下。
3/10 准备葱叶和红萝卜。
4/10 葱切葱花，红萝卜擦成丝。
5/10 把红萝卜丝放到大碗里，然后把蒸熟的土豆剥皮放进去。
6/10 用压泥器压成泥。
7/10 放少许盐和十三香，葱花，戴上一次性手套拌匀。
8/10 锅烧热后倒入油，调小火，把土豆泥搓成丸子，慢慢地煎香一下。
9/10 煎至自己满意的颜色就可以了。
10/10 用生菜叶垫底，摆上土豆丸子，就做好了。
土豆在中间划一刀是为了能把土豆轻松地去皮。土豆做成丸子后，放锅煎时火记得要调成小火，慢慢地煎。建议选用新鲜的土豆，淀粉更多一点。
