淋炸鲫鱼

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  1/10 活鲫鱼备用

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  2/10 把鲫鱼去内脏洗净备用

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  3/10 姜，蒜备用

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  4/10 把油烧至八成热

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  5/10 把鲫鱼挨个放入油锅，大火炸

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  6/10 炸时慢慢晃锅，以免粘锅，大火炸五分钟左右

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  7/10 捞出控油后，稍微凉一分钟，继续放入油锅大火复炸一分钟左右

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  8/10 把姜，蒜剁成末，加入味达美，醋，香油调成料汁

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  9/10 把炸好的鱼控油后摆盘

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  10/10 淋上调好的料汁，放点香菜装饰一下，开吃吧

小贴士

这样做好的鲫鱼，你不用担心被鱼刺卡住，而且鱼头也能吃，趁热吃酥脆可囗，一点也不腥。

作者: 伴夜看枳落

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