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今天从集市上买了十块的活鲫鱼，儿子说吃淋炸鲫鱼，好吧，咱就做个淋炸鲫鱼和大家分享一下。
15分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/10 活鲫鱼备用
2/10 把鲫鱼去内脏洗净备用
3/10 姜，蒜备用
4/10 把油烧至八成热
5/10 把鲫鱼挨个放入油锅，大火炸
6/10 炸时慢慢晃锅，以免粘锅，大火炸五分钟左右
7/10 捞出控油后，稍微凉一分钟，继续放入油锅大火复炸一分钟左右
8/10 把姜，蒜剁成末，加入味达美，醋，香油调成料汁
9/10 把炸好的鱼控油后摆盘
10/10 淋上调好的料汁，放点香菜装饰一下，开吃吧
这样做好的鲫鱼，你不用担心被鱼刺卡住，而且鱼头也能吃，趁热吃酥脆可囗，一点也不腥。
