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这个菜LG很喜欢，这样小的虾干最合适了，因为既可吃到干干香香的河虾味道，不用剥壳吃得舒服，还能补钙！哈哈～吃得也开心～
15分钟
家常味
初级
其他
爆炒
其他
1/10 准备好虾干，挑净杂质
2/10 把小虾干淘洗干净，沥干水份
3/10 小红椒切末，葱切葱花，蒜剁成蒜蓉，姜块拍扁
4/10 热锅下油，把姜、蒜、小红椒放锅里煸香
5/10 再放一勺老干妈辣酱下去炒一下
6/10 把小虾干倒下去，大火爆炒1分钟左右
7/10 加酱油炒匀
8/10 再加蚝油下去翻炒一会儿
9/10 最后撒上葱花
10/10 简单、快捷又好吃的香辣小虾干就做好了
1、小虾干在炒制前最好是先用泡发一下，让它有少许的水份，吃起来不至于太干。（泡十来分钟就可以了）
2、辣椒可依自己的口味增减或不放。
3、因为放酱油已经很鲜、足够入味了，所以这道菜不需再放盐了
