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芋艿口味绵软，营养丰富，这道葱油芋艿简单，美味，健康，非常适合新手操作
15分钟
家常味
初级
热菜
炒
其他
1/9 芋艿刮干皮洗净，滴干水
2/9 将芋艿切成稍厚的片，摆入盘中
3/9 郫县酱切碎，抹在芋艿上
4/9 再放上适量的剁椒酱
5/9 放入高压锅，上气之后响五公钟
6/9 利用压芋艿的时间切碎葱和大蒜
7/9 落气之后部，端岀芋艿，放上葱花和蒜泥
8/9 起锅烧油，油烧热，浇在芋艿上
9/9 香味扑鼻的葱油芋艿就做好了
芋艿含的汁液有生物碱，会刺激皮肤，刮皮的早候可先在手上倒上醋抹一下，这样就能有所缓解；烧这道菜的时间不需放盐，剁椒本来含盐量高，放在芋艿上一蒸，剁椒的咸，鲜能很好的溶入进去
