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小葫芦南瓜馒头,小朋友超喜欢,上传了做法,*片链接就能查看祥细做法。

1/18 南瓜去皮洗净

2/18 面粉

3/18 南瓜切块上锅蒸熟

4/18 酵母用温水泡5分钟

5/18 南瓜蒸熟压成泥

6/18 南瓜泥倒入面粉里,放适量白糖,再倒入酵母水拌匀

7/18 和成面团醒发一小时左右

8/18 再和点白面团

9/18 醒发好的南瓜面团

10/18 醒发好的的白面团

11/18 醒发好的面排气后,分成大小剂子,大的20克,小的5克,揉捏好形状

12/18 大小面团都揉成圆形,一个小面团放在一个大面团上,小面团顶部捏出小尖

13/18 取白面团排起后搓几根细长条

14/18 搓好的细条交叉围住葫芦,再把两头沾在中间(交叉点要蘸点水哦)

15/18 全部做好醒发20分钟

16/18 冷水上锅,上气转中火蒸15分钟关火,焖5分后在揭盖

17/18 蒸好了

18/18 成品图

