炸豆干

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  1/10 买回来的两块豆干，切成小粒粒

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  2/10 切粒备用

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  3/10 锅中放油

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  4/10 放入豆干，开大火

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  5/10 要注意看火候千万不要粘锅

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  6/10 大火炸5分钟后转小火

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  7/10 看这个颜色就差不多好了

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  8/10 小火炸5分钟后，关火，沥油，装盘

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  9/10 香喷喷的炸豆干就出炉啦

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  10/10 配上蒜苗炒起来吃也是特别不错的！

小贴士

炸的时候要特别小心，因为豆干有水，一定把水沥干才放入油锅内炸，不然怕烫伤。还要注意炸的时候防止粘锅，切不可大力翻炒，要慢慢用铲子弄，因为切成小粒粒，太大力会弄碎的！

作者: 小cccc

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