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这是一道简单快捷的家常菜，青椒，黄瓜，肉的组合。非常好吃。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/10 准备好所有材料，洗净备用。
2/10 瘦肉切薄片，用适量生抽，蚝油，盐，料酒腌制十分钟左右。
3/10 黄瓜切菱形薄片，青椒切丝，放一起备用。
4/10 蒜瓣切碎备用。
5/10 锅中倒入适量油烧热。倒入蒜瓣爆香。
6/10 然后放入腌制过的肉片迅速翻炒至变色。盛出备用。尽量把油留在锅里。
7/10 炒好的肉片。
8/10 锅里剩下的油，如果太少再加一点，倒入黄瓜青椒一起翻炒片刻，加入少许盐调味。
9/10 黄瓜炒一分钟左右，倒入肉片一起继续炒，再加入少许生抽提鲜，再翻炒片刻就可以了。
10/10 成品图
炒黄瓜的时间最好保持在三分钟以内，黄瓜炒的时间长了可不好吃。
