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排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量*钙、骨 胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。 小米含有较多的蛋白质、脂肪、膳食纤维、糖类、维生素B 1、维生素B2、维生素C、烟酸以及丰富的色氨酸和钙、磷、铁等矿物质。具有很高的营养价值和食疗保健功效
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/7 小米洗净浸泡两个小时沥干水加盐香油拌匀备用！
2/7 排骨切块焯水去血沥干水
3/7 葱 蒜 姜 小米椒 备用
4/7 加入香油 盐 蒜姜 小米椒 淀粉拌匀腌制30分钟
5/7 把拌好的小米盖在腌好的排骨上
6/7 开锅蒸40分钟
7/7 加入葱花出锅
排骨买回一定要放冰箱急冻六个小时以上，这样的肉质口感才好，切记切记！！！
