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做香肠已经要选肥瘦都用的，前腿肉最合适。
1/4 先将所需材料准备好，猪小肠可以买刮好的，用时温水泡一下就好。
2/4 把所有调料倒进肉里面搅拌均匀
3/4 接下来就可以灌肠了。
4/4 做好后用绳子扎成小节。
家里没有小绞肉机的话也可以用一个可乐瓶的瓶口部分代替。
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