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自制麻辣香肠
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自制麻辣香肠

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作者: 华婉mm丶Ib92
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型辣味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 将大腿肉洗净,切片!腌制6小时以上!更入味!肠衣是用猪小肠,用筷子刮薄后,洗净备用!

    1/8 将大腿肉洗净,切片!腌制6小时以上!更入味!肠衣是用猪小肠,用筷子刮薄后,洗净备用!

  • 手工罐香肠,把肉塞进肠衣里。肉扎紧后用针扎气孔!

    2/8 手工罐香肠,把肉塞进肠衣里。肉扎紧后用针扎气孔!

  • 线一定要扎紧!不然肉松松的,不好切!

    3/8 线一定要扎紧!不然肉松松的,不好切!

  • 香肠做好后,晾在阳台上,水气吹干!至少晾一天!

    4/8 香肠做好后,晾在阳台上,水气吹干!至少晾一天!

  • 香肠水气晾干后,烟熏一天即可!

    5/8 香肠水气晾干后,烟熏一天即可!

  • 煮好的香肠切片!

    6/8 煮好的香肠切片!

  • 辣椒炒香肠,成品!

    7/8 辣椒炒香肠,成品!

  • 打包一盒!

    8/8 打包一盒!

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