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香肠好吃但外面卖的吃着都不放心:自己做用料什么的都清楚:这个时候的天气做香肠并不合适,因为做好的香肠要晾干风干:要天气凉了做合适、今天我做的香肠不用风干的:少量做烤熟了可以冰冻起来:吃几次就完了比较方便
40分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/10 把猪肉洗干净去皮,我选的是3分肥7分瘦的猪肉
2/10 把肉切小丁块、加入酱油,料酒,五香粉:盐:白糖搅拌均匀
3/10 准备好猪肠衣
4/10 把盐渍猪肠衣用清水洗里外洗三次.最后用温水泡10分中后就好了
5/10 把灌肠用的漏勺套上肠衣
6/10 把肉装进漏勺灌装
7/10 把灌好的香肠用棉绳扎好香肠:要多长就按每段距离来扎就好
8/10 把扎好绳后的香肠放入铺好锡纸的烤盘中:用针在香肠上扎几个孔:排出气泡
9/10 烤箱预热中层150度烤40分钟就好了
10/10 烤好可以直接食用:放凉后装入保鲜袋然后放入冰箱冰冻起来:以后随吃随取:解冻后煎:烤:炒都行哦
烤箱温度视自家而定仅供参考,口味可以随自己喜好做哦
