奥尔良烤翅根的做法_菜谱_香哈网
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奥尔良烤翅根
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奥尔良烤翅根

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小喵的烤翅新作来啦!在姐姐们的推荐下小喵试了试奥尔良口味的烤翅根,味道很不错,跟大家也推荐下

作者: 崔小喵8
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 翅根洗净,用厨房纸擦干吸净水分,称重500g

    1/9 翅根洗净,用厨房纸擦干吸净水分,称重500g

  • 用竹签在翅根上戳戳戳戳戳戳戳戳……

    2/9 用竹签在翅根上戳戳戳戳戳戳戳戳……

  • 水35、腌料35混合均匀

    3/9 水35、腌料35混合均匀

  • 把鸡翅和调好的酱汁一起倒入保鲜袋中,揉搓5分钟

    4/9 把鸡翅和调好的酱汁一起倒入保鲜袋中,揉搓5分钟

  • 排净空气,放进冰箱腌一晚上

    5/9 排净空气,放进冰箱腌一晚上

  • 烤箱预热220度十分钟,放入翅根烤20分钟

    6/9 烤箱预热220度十分钟,放入翅根烤20分钟

  • 在烤翅上刷一层薄薄的油,再烤5分钟

    7/9 在烤翅上刷一层薄薄的油,再烤5分钟

  • 再刷一层薄薄的蜂蜜,撒一点芝麻烤5分钟

    8/9 再刷一层薄薄的蜂蜜,撒一点芝麻烤5分钟

  • 摆盘,成品图

    9/9 摆盘,成品图

  • 小贴士

    腌料:水:肉=7:7:100单位是g,一定严格按照比例腌制才有最好吃的味道
    排尽空气再封口可以让腌料酱汁充分的沾裹到鸡翅根上

    作者: 崔小喵8

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