2.0万点赞 · 80收藏
独家 · 4.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名3.9万
这次是用香哈送我的烤箱烤的,第一次拿出来用没想到烤的还行时间把握的还可以,慢慢摸索小烤箱的脾气吧,每次去肯德基最喜欢吃奥尔良烤翅,其实自己动手做更健康味道一点也不会比卖的差噢。
1/13 鸡翅根解冻清洗干净
2/13 准备干净小碗倒入适量的腌料加入适量的清水调匀,大概1:1.5的比例
3/13 翅根划两刀方便入味
4/13 准备较大的拌碗放入鸡翅根加入调好的腌料汁,姜片和少许盐,戴上一次性手套多抓揉一会
5/13 把腌制好的翅根装入干净的食品袋中扎紧放入冰箱冷藏过夜,可间隔几小时捏一下
6/13 烤箱200度预热5分钟左右,烤盘上铺好锡纸
7/13 将提前腌好的翅根整齐的放在烤盘上
8/13 将烤盘放入烤箱,上下火220度烤50分钟
9/13 用干净小碗放入1.5茶勺蜂蜜和少许热水搅拌均匀
10/13 翅根烤30分钟时带上防烫手套将烤盘端出来,翅根翻面在刷上一层腌料酱汁,放入烤箱继续烤10分钟
11/13 端出烤盘将翅根翻面两面均匀的刷上蜂蜜继续烤10分钟
12/13 最后五分钟再拿出来刷上一层蜂蜜
13/13 时间到,可以开始啃了
翅根的肉较厚,需要腌制的时间长一些,腌制一整晚味道最好,最少6个小时左右不然里面没有味道!烤箱的品牌和大小不同烤制的时间和温度也不完全相同,大家可以根据自己家的烤箱性能来掌握时间和温度!