辣炒花甲王的做法_菜谱_香哈网
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辣炒花甲王
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辣炒花甲王

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买回来的花甲王先放清水养一下、让其吐尽沙子。吃起来干净

作者: momo沫沫
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 把花甲王清洗几次后放入盘子里、用清水养一下。

    1/9 把花甲王清洗几次后放入盘子里、用清水养一下。

  • 辣椒切片、葱切段、姜切丝

    2/9 辣椒切片、葱切段、姜切丝

  • 锅烧开水、放少许盐

    3/9 锅烧开水、放少许盐

  • 倒入清洗干净的花甲王,灼至每一个都张壳,捞出沥干水份

    4/9 倒入清洗干净的花甲王,灼至每一个都张壳,捞出沥干水份

  • 起油锅爆香姜丝

    5/9 起油锅爆香姜丝

  • 加入青椒块

    6/9 加入青椒块

  • 倒入灼好的花甲王一起翻炒

    7/9 倒入灼好的花甲王一起翻炒

  • 入蒸鱼豉油和辣椒酱调味、最后加入葱段略炒收汁

    8/9 入蒸鱼豉油和辣椒酱调味、最后加入葱段略炒收汁

  • 起锅装盘

    9/9 起锅装盘

  • 小贴士

    在灼和炒花甲的过程中、把空壳拣出来,这样不会太沾盘子。吃起来也方便。

    作者: momo沫沫

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