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15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/18 五花肉洗干净
2/18 姜切片，葱切段
3/18 一半葱切粒
4/18 锅里放倒进水,放五花肉、葱段、姜、料酒，煮20分钟左右
5/18 直至筷子可以插入即可捞出
6/18 用牙签在五花肉皮戳小孔
7/18 再抹上一层酱油
8/18 腌制一下用厨房纸巾擦干表面水分
9/18 香芋去皮，切1厘米左右块，表面抹上少许盐
10/18 锅里放大量油煎炸
11/18 炸好捞出，把油滴干备用
12/18 五花肉皮朝下煎炸一下（看五花肉准备多了，所以用一块而已）
13/18 五花肉切片
14/18 把炸好的香芋夹在五花肉之间
15/18 皮朝下放进碗里
16/18 隔水蒸10分钟
17/18 蒸好摆盘
18/18 用葱粒、淀粉、酱油、蒜头和少许水勾芡淋上去即可
