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香蕉在我们家非常受欢迎,所以拿来做了蛋糕,香蕉味非常浓郁!放了牛奶,营养健康!而且不用打发蛋液,保证一次成功的!
1/11 所有食材称重备用
2/11 保鲜袋包住香蕉,用手捏碎,成泥状
3/11 玉米油,鸡蛋,糖,全部倒入一个容器中,用手动打蛋器搅拌均匀
4/11 倒入香蕉糊,继续搅拌均匀
5/11 加入泡打粉
6/11 筛入低粉
7/11 用刮刀拌匀到无散面粉
8/11 模具上放纸杯,倒入做好的面糊,8分满
9/11 切点香蕉丁,放到上面
10/11 烤箱180度预热,中层25分钟
11/11 烤好拿出来晾凉就可以吃了
蛋糕烤好轻微回缩是正常现象,香蕉用料理机打碎最好,没有的话就像我那样,用手捏碎