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每天标准的三菜一汤，荤素搭配，已经足够了，可是我家还有一道秘密武器，那就是下饭小菜，早上吃稀饭，绝配
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/10 准备缸豆，尽量挑选细点的
2/10 折去两头，洗净
3/10 放进盆里，用滚开的开水泡缸豆，水没过缸豆，我一般早上泡，中午切好腌制，晚上炒
4/10 几个小时以后，缸豆已经变色了
5/10 切小段，准备蒜
6/10 装进碗里，加盐多一点，腌制到晚上
7/10 油热，放辣椒，姜
8/10 倒入缸豆翻炒
9/10 加点糖翻炒一会
10/10 装盘
这道酸辣缸豆虽然历时一天，但是绝对值得。注意挑选细的缸豆，开水烫，泡几小时，中午切好腌制到晚上，一定配蒜和辣椒爆炒，多点油，不要加水，不要炒时间长了，第一天吃不是很入味，但是第二天绝对酸辣爽口。
