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特地让老妈从老家烟台顺丰过来的扇贝丁，实在太想念这个味道，等不及明天去买韭菜，今晚就先做了一次，实在是鲜，全是大海和家乡的味道，剩的明天要再做次汤，再包次扇贝丁饺子。
15分钟
家常味
初级
海鲜
炒
其他
1/6 扇贝丁洗净，打入鸡蛋，用手抓匀。
2/6 锅内添油适量。
3/6 油热倒入扇贝丁，进行翻炒。
4/6 加盐，翻炒发白，添水。
5/6 水开后关火，出锅。
6/6 趁热喝，很鲜美，凉了会腥。
1.盐少放，整个时长很短，扇贝丁特别容易老，所以掌控一下时间，嫩嫩的才好吃。
2.出锅时，扔一把韭菜更是美味，急着吃，还没有买韭菜就做了。
