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为大家在年夜饭中送上一道小甜品橙子玉豆腐，橙子寓意事业，豆腐代表着福气，祝福大家在新的一年里日子过的红红火火（色），事业蒸蒸日上（香），家庭甜甜蜜蜜（味），福气满门。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/7 玉子豆腐取出，橙子在淡盐水中浸泡半小时，用刷子刷干净橙子表皮，搽干备用
2/7 用瓜皮刀刮下橙子皮
3/7 将玉子豆腐切1厘米薄片，橙子，柠檬榨汁，加1勺糖，2勺水将适量橙子皮切小丁放入碗中
4/7 热锅放油将玉子豆腐放入煎锅，中小火煎至两面金黄
5/7 将煎好的玉子豆腐摆入盘中
6/7 将调好的橙子汁倒入锅中，中小火熬制，要不停的搅动，熬至汤汁粘稠起大泡即可
7/7 将熬好的橙汁淋到玉子豆腐上即可，上桌开吃吧?
玉子豆腐比较细嫩，切的时候要注意，煎豆腐的时候不要着急翻面，中小火煎1分钟左右豆腐稍硬点的时候用小勺轻轻一拨就翻过来了，熬制橙汁的时候火不要太大，一定要不停的搅动，以免煳底。
