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河虾肉质细嫩，味道鲜美，营*
15分钟
家常味
初级
其他
爆炒
其他
1/9 河虾冲洗干净，控干水
2/9 倒进料酒，胡椒粉腌制二十分钟
3/9 热锅多倒点油待油温销高点，倒入虾，炸会捞出
4/9 锅中再多倒点油，
5/9 把炸过的虾再次倒进去，炸第二遍，不停煸炒
6/9 快速放入葱，姜，和拍碎的蒜瓣，
7/9 把调好糖，醋，生抽的小碗顺着锅里的虾均匀倒入。
8/9 同时翻炒，汁不需要收干净，装盘。
9/9 香喷喷的爆炒河虾做好了
炸虾的油，各人用量不一样，从健康考虑，我用了比炒菜的油多点
