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自饮自斟只要随时方便、小餐小吃何须顿饭成席、香哈美食
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/14 香菜去头，去心。
2/14 香菜彻底洗净。
3/14 香菜切小段，用盐腌制一会。
4/14 腌制一会后，就会出水啦，这时挤去水份。
5/14 肉末我是买肉时师傅绞的。
6/14 加入淀粉（盐可有可无）生油15克。
7/14 用手抓均匀，加入生油拌匀即色泽鲜艳。
8/14 开包，大小均匀即可。馅多少自己量。
9/14 如图。自己包的饺子就是比较大只。
10/14 烧水，加入盐10克（加盐煮出来的饺子不容易烂哦）
11/14 加入油10克，水开后并加入饺子。
12/14 煮至水开后，饺子浮起，在加入冷水半碗，中火煮开后在加入冷水，一般三次饺子就熟啦。
13/14 捞起饺子。每一只都收缩收紧。
14/14 美味佳肴呀。年味饺子。
1。饺子馅的瘦肉不能是全瘦的哦，用前腿肉带肥的哦，瘦肥比较应该是7:3。这样做出来的陷比较鲜嫩多汁～
2。煮饺子一般是水开中火下饺，煮开加冷水，三次饺子就熟啦～
