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最家常的味道!不喜欢香菜的亲们,也可以尝试的!操作简单!一款适合夏季清谈的饺子!鸡肉香菜热量也很低呢!健康美味没sei了!
1/22 鸡肉洗净,去除脂肪,控水备用!
2/22 香菜打理干净,用少许盐水浸泡10分钟,控水备用!
3/22 胡萝卜打成皮状,焯水5秒,捞出备用!
4/22 胡萝卜剁碎备用!
5/22 香菜切碎备用!
6/22 葱洗干净,切碎!
7/22 鸡肉剁成肉馅!
8/22 鸡肉加入葱花!
9/22 锅内热油,备用!熟油没有生油味道,口感比较好!
10/22 鸡肉馅放入盐,鸡精
11/22 再加入海鲜酱油,和晾凉的热油!花椒粉
12/22 顺时针搅拌,直到肉馅充分调匀!
13/22 调好的肉馅加入胡萝卜!
14/22 胡萝卜调匀后,加入香菜!
15/22 调匀备用,都是顺时针搅拌!
16/22 和好面团备用,我一般都是醒面两个小时!这样面皮比较口感好!
17/22 开始包了!
18/22 包好的饺子,为防止粘连,在盖帘上撒些面粉!
19/22 锅内烧水,烧开后,水加少许盐,这样煮饺子就不会粘连了!
20/22 饺子两开之后,关火出锅!
21/22 好吃的饺子好了!
22/22 咬一口,味道棒棒的!
饺子馅调的过程中,分次加盐,这样不会口感特别咸!煮饺子时一定是两开就可以了!鸡肉香菜都是比较容易熟的!