鸡肉香菜饺子的做法_菜谱_香哈网
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鸡肉香菜饺子
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鸡肉香菜饺子

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最家常的味道!不喜欢香菜的亲们,也可以尝试的!操作简单!一款适合夏季清谈的饺子!鸡肉香菜热量也很低呢!健康美味没sei了!

作者: 苏迪
  • 烹饪时间1小时28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 鸡肉洗净,去除脂肪,控水备用!

    1/22 鸡肉洗净,去除脂肪,控水备用!

  • 香菜打理干净,用少许盐水浸泡10分钟,控水备用!

    2/22 香菜打理干净,用少许盐水浸泡10分钟,控水备用!

  • 胡萝卜打成皮状,焯水5秒,捞出备用!

    3/22 胡萝卜打成皮状,焯水5秒,捞出备用!

  • 胡萝卜剁碎备用!

    4/22 胡萝卜剁碎备用!

  • 香菜切碎备用!

    5/22 香菜切碎备用!

  • 葱洗干净,切碎!

    6/22 葱洗干净,切碎!

  • 鸡肉剁成肉馅!

    7/22 鸡肉剁成肉馅!

  • 鸡肉加入葱花!

    8/22 鸡肉加入葱花!

  • 锅内热油,备用!熟油没有生油味道,口感比较好!

    9/22 锅内热油,备用!熟油没有生油味道,口感比较好!

  • 鸡肉馅放入盐,鸡精

    10/22 鸡肉馅放入盐,鸡精

  • 再加入海鲜酱油,和晾凉的热油!花椒粉

    11/22 再加入海鲜酱油,和晾凉的热油!花椒粉

  • 顺时针搅拌,直到肉馅充分调匀!

    12/22 顺时针搅拌,直到肉馅充分调匀!

  • 调好的肉馅加入胡萝卜!

    13/22 调好的肉馅加入胡萝卜!

  • 胡萝卜调匀后,加入香菜!

    14/22 胡萝卜调匀后,加入香菜!

  • 调匀备用,都是顺时针搅拌!

    15/22 调匀备用,都是顺时针搅拌!

  • 和好面团备用,我一般都是醒面两个小时!这样面皮比较口感好!

    16/22 和好面团备用,我一般都是醒面两个小时!这样面皮比较口感好!

  • 开始包了!

    17/22 开始包了!

  • 包好的饺子,为防止粘连,在盖帘上撒些面粉!

    18/22 包好的饺子,为防止粘连,在盖帘上撒些面粉!

  • 锅内烧水,烧开后,水加少许盐,这样煮饺子就不会粘连了!

    19/22 锅内烧水,烧开后,水加少许盐,这样煮饺子就不会粘连了!

  • 饺子两开之后,关火出锅!

    20/22 饺子两开之后,关火出锅!

  • 好吃的饺子好了!

    21/22 好吃的饺子好了!

  • 咬一口,味道棒棒的!

    22/22 咬一口,味道棒棒的!

  • 小贴士

    饺子馅调的过程中,分次加盐,这样不会口感特别咸!煮饺子时一定是两开就可以了!鸡肉香菜都是比较容易熟的!

    作者: 苏迪

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