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香菜馅饺子
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香菜馅饺子

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自古就有好吃不过饺子的说法,饺子形状各异,馅儿的种类也特别多,想吃什么馅儿就包什么馅儿! 香菜猪肉馅儿饺子第一次做,以前都是在外面吃,真的很好吃,很香哦!

作者: 快乐鼠5
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 面粉加水揉成光滑的面团,把揉好的面团放盆子里盖盖子醒20分钟左右。

    1/11 面粉加水揉成光滑的面团,把揉好的面团放盆子里盖盖子醒20分钟左右。

  • 绞好的肉馅放入所有调味料,顺时针搅拌上劲,备用。

    2/11 绞好的肉馅放入所有调味料,顺时针搅拌上劲,备用。

  • 香菜洗净,切碎。

    3/11 香菜洗净,切碎。

  • 把香菜丁放入肉馅里,顺时针搅拌均匀,香菜猪肉馅儿就准备的了。

    4/11 把香菜丁放入肉馅里,顺时针搅拌均匀,香菜猪肉馅儿就准备的了。

  • 面板撒薄粉,取出面团,揉成光滑的面团。

    5/11 面板撒薄粉,取出面团,揉成光滑的面团。

  • 把面团搓成长条状。

    6/11 把面团搓成长条状。

  • 把长面团揪成15g左右大小的剂子,按扁,擀成中间厚边缘薄的饺子皮。

    7/11 把长面团揪成15g左右大小的剂子,按扁,擀成中间厚边缘薄的饺子皮。

  • 取一个饺子皮,放入香菜猪肉馅儿。

    8/11 取一个饺子皮,放入香菜猪肉馅儿。

  • 先捏紧中间,再捏紧两边,捏成饺子生坯。

    9/11 先捏紧中间,再捏紧两边,捏成饺子生坯。

  • 依次捏好全部饺子。

    10/11 依次捏好全部饺子。

  • 饺子蒸、煮、煎均可。

    11/11 饺子蒸、煮、煎均可。

  • 小贴士

    香菜本身有一股独特的香味,所以调味料尽可能少放。

    作者: 快乐鼠5

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