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彩色饺子，经过之前两次实践，决定趁这次活动再试一次，这次比上次有进步了，供大家参考～
52分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/13 干香菇泡发洗净 挤干水份 备用
2/13 泡发香菇的最后一遍的水 留着和面
3/13 把挤干水的香菇切碎
4/13 把生姜 葱切碎一起放入切碎的香菇里面 用筷子搅拌均匀
5/13 放入适量植物油 盐 生抽 老抽调味 饺子馅准备完毕
6/13 紫薯(或者南瓜)洗净切块 蒸熟后捣成泥备用
7/13 和面开始了：用留下的香菇水和面 加入紫薯泥或者南瓜泥 和成彩色的面团
8/13 我揉了三个面团，面团用湿布盖住 醒面一个小时
9/13 醒好的面团揉分五种，用紫色的面团擀成如图形状 包裹住一个圆柱形的白面团
10/13 包裹好的面团切成小挤子 把小挤子的白色面向上 擀成饺子皮
11/13 现在可以包饺子了 放入调好的香菇馅 办成自己喜欢的形状
12/13 我包了不同形状的饺子 (多的面皮被我做成了蝴蝶面片)
13/13 紫色香菇馅的饺子做好了～
1.紫色面团包裹白色面团时，紫色面团尽量擀薄一些，而且不要洒太多干面粉 会造成与白面团心不粘合
2.用泡香菇的水和面，是为了让整只水饺由里到外都充满香菇的香味儿～
3.面团的颜色可以按个人喜好自由选择哦～
