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排骨蒸南瓜
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排骨蒸南瓜

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这道口感香甜适合老人小孩食用,排骨含有大量*钙、骨胶原、骨粘蛋白可为小孩提供钙质哦。

作者: 梦之远
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 排骨洗干净,用菜篮沥水分(洗排骨时可以放一匙生粉和料酒泡十分钟,让排骨肉更加松软)

    1/10 排骨洗干净,用菜篮沥水分(洗排骨时可以放一匙生粉和料酒泡十分钟,让排骨肉更加松软)

  • 准备,半个辣椒切小块粒,少许姜和两小个蒜头剁碎,

    2/10 准备,半个辣椒切小块粒,少许姜和两小个蒜头剁碎,

  • 准备辅料,(豪油一小匙,鸡精一小匙,排骨粉一小匙,盐少许,生粉一小匙,)(家里没排骨粉可以换沙茶酱下去,)

    3/10 准备辅料,(豪油一小匙,鸡精一小匙,排骨粉一小匙,盐少许,生粉一小匙,)(家里没排骨粉可以换沙茶酱下去,)

  • 都把辣椒和姜蒜,辅料掉下,放两小盖的食用油,(看图下,)

    4/10 都把辣椒和姜蒜,辅料掉下,放两小盖的食用油,(看图下,)

  • 一起搞均匀,放制半个钟,(久时间放久点更加入味)

    5/10 一起搞均匀,放制半个钟,(久时间放久点更加入味)

  • 南瓜一块

    6/10 南瓜一块

  • 去皮切小块,(去皮方便小孩吃,)

    7/10 去皮切小块,(去皮方便小孩吃,)

  • 把南瓜切好放盘下面,腌制好的排骨放上面,

    8/10 把南瓜切好放盘下面,腌制好的排骨放上面,

  • 锅里水开,放下蒸十五之二十分钟就可以,

    9/10 锅里水开,放下蒸十五之二十分钟就可以,

  • 蒸好,

    10/10 蒸好,

  • 小贴士

    这样蒸出来的营养比炸的,好很多,
    南瓜补中益气,治虚寒,润肺止咳,老人小孩吃都有好处,

    作者: 梦之远

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