保存到手机
看更多做法
6.5万点赞 · 31收藏
4.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名47.0万
我做的是三人份，食材看人数加！我去饭店必点的汤！希望各位也喜欢！如果不介意皮蛋的腥味可以不加生姜，我家人介意，我加了皮蛋味不浓了！
15分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/6 青瓜切成5／6厘米长条，葱花备用
2/6 将皮蛋切碎（图为我女儿摔烂了，所以没切），生姜切片，
3/6 烧沸水，将生姜和皮蛋放入，加点油
4/6 汤大火煮至奶白
5/6 加入青瓜，葱花大火煮4分钟，调入盐和鸡精出锅
6/6 出锅了！
青瓜不要煮太久，因为盛到碗中，汤的热度可以把青瓜烫至合适的熟度，不会太烂
